El Costo Oculto del Chocolate Barato
Las grandes marcas han perdido el rumbo.
Después de pasar muchos años en Guatemala, donde el cacao se cultiva y se honra desde hace más de 4.000 años, creemos que el cacao tal como lo conocemos en el mundo occidental se ha alejado mucho de su forma original. Con las grandes marcas de chocolate sustituyendo el cacao por imitaciones creadas en laboratorio, azúcar y aromas artificiales, la verdadera tradición de esta práctica milenaria se está perdiendo.
Al mismo tiempo, muchos agricultores de cacao reciben solo una pequeña fracción del valor final de los productos que se venden en todo el mundo. Las personas que cultivan, cosechan, fermentan y secan el cacao, manteniendo viva la sabiduría y la tradición, son a menudo quienes menos se benefician de su éxito.
Por eso nació Volcano Spirit Cacao, para devolver el cacao a sus raíces.
35%Porcentaje mínimo de sólidos de cacao para poder llamarse legalmente «chocolate negro» en la UE/Reino Unido
<7%Del precio de una tableta de chocolate que llega al agricultor